Des laboratoires adaptés à votre savoir-faire
Chez PANO LABO, nous accompagnons les professionnels des métiers de bouche dans la création ou la rénovation de leurs espaces de travail : laboratoires de préparation, zones de transformation, ateliers de production, chambres froides ou réserves.
Nous proposons des solutions sur mesure, performantes et conformes aux normes sanitaires en vigueur, grâce à l’utilisation de panneaux sandwich alimentaires
et de matériaux adaptés à l’univers agroalimentaire.
Création d’une boucherie
Création d’une boulangerie
Que vous soyez boucher, charcutier, traiteur, artisan boulangers-pâtissier ou fromager, vos exigences en matière d’hygiène, de sécurité et de praticité sont au cœur de nos priorités.
Nous concevons des espaces professionnels qui répondent aux contraintes du quotidien :
Nettoyage facile
Gestion des flux
Ergonomie de travail
Optimisation des surfaces
Maitrise des températures
Des ATELIERS ALIMENTAIRES personnalisable
Nos projets sont entièrement personnalisables : chaque laboratoire artisanal ou industrielle ou atelier est conçu selon votre métier, vos équipements, votre cadence de production et vos contraintes d’espace. Nous pouvons intégrer des zones de découpe, zone de préparation, Chambre froide carcasse, chambre de pousse,
des chambres froides positives ou négatives, zone de cuisson …
Notre bureau d’étude optimise votre plan votre espace :
Création, extension ou mise aux normes
Nous intervenons aussi bien pour la création de nouvelle boulangerie, boucherie que pour la mise aux normes ou extension de structures existantes, en centre-ville (Grenoble, Bordeaux, Lyon, Toulouse, Paris, Lille, Perpignan, Strasbourg, Metz, Nancy, Nantes, Pointe à Pitre,… .) partout en France Dom Tom et Outre mer, comme en zone rurale ( Saint Paul les Dax, Tarbes, Rennes, Troyes, Quimper, Villeneuve Loubet, Bourg Saint Maurice, Bourg en Bresse, Sainte Rose, Aurillac,…)
Notre savoir-faire s’adresse aussi aux professionnels qui souhaitent installer une unité de production indépendante, à proximité de leur point de vente, ou en laboratoire annexe.
Notre bureau d’étude vous accompagne dès les premières étapes. Nous concevons avec vous le plan du laboratoire, en prenant en compte les flux de matières, de personnel, les zones de nettoyage, les équipements frigorifiques, les conditions de stockage, les sorties de produits finis et, si besoin,
un espace de retrait ou de vente directe.
Une solution globale clé en main
Avec PANO LABO, vous bénéficiez d’une solution globale :
Établissement d’un chiffrage précis et transparent pour vos projets.
Installation complète de vos panneaux modulaires par nos équipes spécialisées.
Application de résine au sol pour hygiène, résistance et durabilité.
Mise en place de vos équipements techniques adaptés à votre activité.
Une pose garantie par des cuisinistes et frigoristes certifiés.
Accompagnement administratif et sanitaire
Enfin, grâce à notre partenaire spécialisé, nous pouvons vous accompagner dans les démarches administratives et sanitaires
Réalisation de vos plans CE
Accompagnement auprès des services vétérinaires ou des autorités compétentes.
Constitution des dossiers d’agrément