Équipements de Cuisson & Préparation
Du Petit Volume à la Production Artisanale
Une Gamme Complète de Matériels Professionnels
Nous proposons une large gamme de matériels professionnels, à bois, électriques ou gaz, conçus pour s’adapter à votre activité : confitures, plats cuisinés,
sauces, fromages, jus, conserves, produits carnés ou végétaux, etc.
Cuisson horizontale
Marmites simples ou à double enveloppe, pour cuisson directe ou indirecte, avec ou sans bras agitateur, idéales pour les produits sensibles (purées, compotes, crèmes, confitures, sauces épaisses, fromages fondus…)
Cuiseurs à feu vif, pour une montée en température rapide
Bains-marie, pour cuisson douce et maintien au chaud sans risque de brûlure
Autoclaves, pour stérilisation de bocaux ou de sachets à haute température et haute pression
Cuves inclinables, pour faciliter le vidage et le nettoyage
Cuisson verticale
Fours professionnels, à convection ou mixtes (vapeur/séchage), pour plats cuisinés, pâtisseries, biscuits, rôtisserie ou réchauffe
Versions mono ou multi-niveaux, selon votre cadence de production
Fumage & séchage
Fumoirs inox, pour fumage à chaud ou à froid de viandes, poissons, fromages ou légumes
Séchoirs alimentaires, pour herbes, fruits, condiments, légumes déshydratés
Séchoirs à saucissons, avec contrôle d’humidité et température pour affinage artisanal
Une Solution Globale
Nous vous aidons à choisir la solution la plus adaptée à votre production, votre méthode de travail, vos produits, et votre budget.
Un espace conçu sur mesure
pour votre activité.
Des équipements fiables et
conformes à vos besoins.
Mise en place complète pour une production efficace et prête à démarrer.