Atelier de Transformation pour Héliciculture
Un bâtiment modulaire en héliciculture ou laboratoire en auto-construction adaptés aux besoins des héliciculteurs souhaitant transformer
et valoriser leur production d’escargots directement sur leur exploitation.
Nos solutions permettent de créer un atelier de transformation d’escargots conforme et fonctionnel, pour les étapes de préparation, cuisson,
transformation, conditionnement et stockage.
Une Construction eN HELICICULTURE
Nos bâtiments sont réalisés en panneaux alimentaires, avec sol résiné ou carrelé, surfaces lisses et lavables, conformes aux normes HACCP pour une vente en circuit court.
Chaque laboratoire de transformation d’escargots peut intégrer des zones spécifiques :
Bâtiments pour cuisiner des escargots
Nous proposons des formats standards à partir de 19 m² (sans permis de construire possible), ou des modules alimentaires spéciale héliciculture sur mesure, selon votre niveau de transformation et votre volume de production.
Les préfabriqués pour escargots peuvent être installés sur dalle, sol stabilisé ou pilotis, et livrés prêts à l’emploi, avec ou sans équipement.
Notre équipe vous accompagne dans l’agencement, le choix des équipements (cuves, tables inox, autoclaves, froid, etc.), ainsi que dans le montage du dossier d’agrément sanitaire, avec nos partenaires spécialisés.
Une Solution Clé en Main pour Héliciculteurs
Avec PANO LABO, vous disposez d’un outil clé en main, rapide à installer et parfaitement adapté à votre activité en héliciculture.