Modules Agroalimentaires pour la Découpe
et la Transformation de Viande
Transformez de chez vous , nous vous créons votre laboratoire pour la découpe de viande, la transformation de produits carnés
et l’abattage de volailles à la ferme selon votre besoin en production et votre budget.
Ce module vous offre de l’autonomie, un gain de temps et une maîtrise parfaite de la production, tout en respectant les normes HACCP, possibilité d’avoir un laboratoire agréé CE.
Des BATIMENTS ALIMENTAIRES EN PANNEAUX OU batiment modulaire pour la transformation de votre viande.
Réalisés en panneaux alimentaires isolés, nos bâtiments sont conçu sur mesure, création ou rénovation nous élaborons un plan selon vos besoins prêts à accueillir : salle de découpe, espace de transformation, chambre froide, conditionnement, ou une zone complète pour la tuerie de volailles.
Nous proposons des modèles standards tuerie de volailles (100 à 400 volailles/semaine), transformation et découpe de porcins, bovins, ovins,… , incluant si besoin un point de vente, un espace retrait ou un local de stockage.
Un partenaire externe spécialisé vous accompagne dans le dossier d’agrément sanitaire.
Réalisation d’un laboratoire de 30 m² pour une boucherie située dans les Pyrénées-Atlantiques (64), au cœur du Pays basque à Larressore. Conçu pour optimiser la transformation des viandes, découpe, conditionnement de charcuterie.
Ce laboratoire de transformation alimentaire permet le développement de la vente en circuits courts sur les marchés tel que Espelette, Ustaritz, Saint-Jean-Pied-De-Port, …